sastojci
– 1 kg svežeg kupusa
– 200 g suvog mesa
– 200 g suvih svinjskih rebara
– 4 glavice crnog luka
– 3 kašike masti
– 4 čena belog luka
– 2 kašičice slatke mlevene paprike
– 2 lista lovora
– so, biber u zrnu
priprema
Isecite crni luk i izdinstajte ga na masti. Dodajte suvo meso i rebra, a zatim lovorov list i slatku mlevenu papriku. Dok se meso prži, kupus operite u dve vode i isecite ga na sitne komade. Dodajte kupus u meso i dinstajte uz dodavanje vode. Ubacite krupnije iseckan beli luk, posolite i dodajte nekoliko zrna bibera. Kupus se dinsta oko 30 minuta. Prebacite sve u vatrostalnu činiju. Zagrejte rernu na 200C, nalijte kupus vodom da ogrezne i pecite u rerni sat vremena.