sastojci
– 500 g junećih šnicli
– 100 g slanine
– 100 g pečuraka
– 6 kiselih krastavčica Dolina Morave
– 1 glavica crnog luka
– 2 praziluka
– 100 ml neutralne pavlake
– 2 kašičice senfa
– 2 kašičice masti
– malo brašna
– so, biber
priprema
Šnicle izlupajte, posolite i pobiberite. Uvaljajte ih u brašno i ispržite na tiganju. Zagrejte mast, dodajte sitno iseckan luk i iseckanu slaninu. Kada se sve proprži, dodajte pečurke, sitno iseckane krastavčiće i praziluk. Kada zamiriše, dodajte senf i neutralnu pavlaku dok ne dobijete smesu željene gustine. Servirajte sos uz meso.
Možete dodati i palentu, pripremljenu prema uputstvu sa kesice.