Tart od šljiva

U mojoj porodici šljive najviše volimo da jedemo kad su ljubičaste i malo tvrđe. Ali kad postanu zrele, vreme je da se napravi kolač koji zovemo Tart od šljiva na dva sprata.

testo
– 200 g brašna (tip 400, meko)
– 200 g maslaca
– 1 jaje
– 50 g šećera u prahu
– 2 kašike tople vode

nadev
– 300 g svežih šljiva
– 50 g smeđeg šećera
– 100 ml slatke pavlake
– 4 kašike džema od šljiva Dolina Morave
– 200 g mlevenih oraha
– 100 g seckanih oraha

priprema
Brašnu dodajte maslac koji je stajao na sobnoj temperaturi. Dodajte jaje, šećer u prahu i vodu. Zamesite prhko testo i ostavite da odstoji u frižideru sat vremena. U šerpicu stavite očišćene i krupno iseckane šljive sa smeđim šećerom, da se karamelizuju. Dodajte slatku pavlaku, džem i na kraju orahe. Pleh nauljite i stavite papir za pečenje. Rzavijte dve kore u obliku pleha. Stavite kore u rernu i pecite ih 10 minuta na 200C. Izvadite kore iz rerne i stavite prvu koru u nauljeni pleh, sipajte polovinu fila, preko toga drugu koru, pa drugu polovinu fila. Pecite još 15-20 minuta. Najbolje je da poslužite toplo.