Složenica sa jabukom

Veoma mi je važno da goste koji prvi put dolaze u naš dom dočekam uz ukusnu hranu i lepo raspoloženje. Često nam je puna kuća, a ovaj kolač je sve oduševio, naročito decu. Može se servirati i topao i hladan. Ako služite toplo, ne zaboravite da dodate kašiku sladoleda od vanile. Brzo se sprema, a moj najmlađi sin Strahinja voli da mi pomaže, jer ima dosta igre u pripremi: kolač mora da se pritiska.

sastojci
– 500 g kora za pitu
– ulje po potrebi
– 5 jabuka
– 250 g šećera
– 3 kesice cimeta
– 3 kesice vanilin šećera
– kora jednog limuna
– 300 g mlevenih oraha
– 80 g jezgra oraha za ukras
– jabuke za ukras (1-2 kom)
– džem jabuka-cimet Dolina Morave
– malo vode

priprema
Sve sastojke stavite na sto na kom ćete praviti kolač. Očistite jabuke. U podmazan pleh ređajte sastojke sledećim redosledom: kora, malo ulja, kašika šećera, cimet, vanilin šećer, zatim narendajte jabuke i sve to pospite kašikom mlevenih oraha. Stavite i drugu koru preko svega i snažno pritisnite rukama odozgo kako bi jabuke počnle da ispuštaju sok i da ga kore upijaju. Tako nastavite sve dok ne potrošite sav materijal. Bitno je da posle svakog ređanja pritisnete ceo kolač kako bi jabuke pustile sok. Kolač će tako biti ukusan i sočan. Na samom kraju iseckajte jednu jabuku na polumesece i ređajte ih preko kolača. Pecite u zagrejanoj rerni dvadesetak minuta (dok ne porumeni) na 180 stepeni. Stavite džem u šerpicu, razredite ga vodom i kratko prokuvajte. Prelijte preko pečenog kolača i ukrasite listićima badema i jezgrima oraha.