Punjene kruške u kremu od vanile

Punjene kruške u kremu od vanile su neodoljiva poslastica u kojoj ćete uživati. Za sve sladokusce.

Sastojci

– 4 kruške
– 2 kašike šećera
– 1 vanil šećer
– cimet
– štangla crne čokolade
– šećer (beli, žuti ili smeđi)
– 2 jaja
– 150 g šećera
– 4 kašike gustina
– 400 ml mleka

Priprema

Ogulite 4 kruške i očistite iznutra, da budu cele sa rupom u sredini. Pazite da kruška ostane cela. Stavite ih u vodu da se kratko skuvaju, pa dodajte 2 kašike šećera, 1 vanil šećer i cimet. Posle 7-10 minuta izvadite ih i ostavite da se prohlade.
Oklagijom rastanjite jednu ploču lisnatog testa i isecite na tračice. U sredinu ohlađene kruške ubacite štanglu crne čokolade, pa zamotajte krušku tračicama lisnatog testa. Potom je uvaljajte u smeđi šećer (može i beli) i cimet.
Za krem od vanile: umutite 2 veća jaja sa 150 g šećera i 4 kašike gustina. Skuvati 400 ml mleka sa vanil šećerom. Odvojiti 100 ml mleka pa polako dodati u jaja i sve vreme mešati. Prebaciti jaja u ostatak mleka i mešati dok se ne zgusne.

Pecite u rerni nekih 20-25 minuta na 180 stepeni, ili dok korica ne bude pečena.