Nojev puding

Nojev puding je najstariji desert na svetu, jako hranljiv, ukusan i posan. Ovaj specijalitet predstavlja i simbol raznolikosti, prijateljstva i jedinstva.

Sastojci

– 300 g pšenice
– 2 štapića cimeta
– kafena kašičica skroba
– 250 g šećera
– 150 g mlevenih i 100 g krupno seckanih orašastih plodova (orah, lešnik, badem)
– jabuka

Priprema

Očistite i operite 300g pšenice.
Skuvajte je u 2 l vode sa 2 štapića cimeta i kuvajte oko 40 minuta.
Potom skinite sa vatre i dobro zatvorite posudu u kojoj ste kuvali pšenicu. Ostavite na toplom dok zrna potpuno ne omekšaju.
Rastvorite jednu kafenu kašičicu skroba i malo vode, pa dodajte pšenici uz neprestano mešanje.
Ispasirajte pšenicu, pa potom dodajte 250 g šećera, 150g mlevenih i 100g krupno seckanih orašastih plodova (orah, lešnik, badem), kao i jabuku isečenu na komadiće, a možete dodati i 70g suvog voća po izboru, koru limuna, vanilu, trun cimeta i morskog oraščića.