Kuglof od jabuka

sastojci
– 4 sveže jabuke (Breburn su najbolje za ovaj kolač)
– kora od jednog limuna
– muskatni orah
– 2 kesice cimeta
– 3 jaja
– 250 g šećera
– 150 ml ulja
– 400 g brašna (tip 400, meko)
– 1 prašak za pecivo
– 150 ml slatke pavlake
– šećer u prahu za posipanje

priprema
Umutite jaja sa šećerom pa dodajte ulje, koru limuna i narendajte malo muskatnog oraha. Dodajte brašno, prašak za pecivo, cimet. Masa će biti malo gušća, ali polako dodajte slatku pavlaku. U nauljenu okruglu kugof tepsiju poređajte oljuštene i na pločice isečene jabuke u obliku krsta. Sipajte smesu, pa pecite u rerni 35 minuta na 180C. Pospite prohlađen kolač šećerom u prahu.