sastojci
– 200 g piletine
– kašika ajvara Dolina Morave za svaku tortilju (ljuti ili blagi, po ukusu)
– 1 crvena paprika
– malo kiselih krastavčića
– 1 tikvica
– 1 manji patlidžan
– 100 g kukuruza iz konzerve
– 1 glavica crnog luka
– 150 g narendanog kačkavalja
– so, biber
– malo ulja
priprema
Kesadilje možete da kupite, a možete i da ih napravite sami.
Vrlo je jednostavno: napravite samo gušću smesu za palačinke i ispecite svoje tortilje. Dodajte im neku semenku bundeve, čia semena ili suncokreta. Biće ukusnije.
Piletinu posolite i poboberite, isecite na tračice i ispržite na ulju. Izvadite u tanjir i zamotajte u foliju da se ne ohladi i ne izgubi sokove. U istom tiganju ispržite luk i dodajte ostalo povrće iseckano na tračice. Kada se sve prodinsta, začinite i dodajte kukuruz.
Na tiganj za palačinke stavite tortilju, namažite je ajvarom i ređajte povrće, piletinu i izrendan kačkavalj. Umotajte je i probodite čačkalicom da vam se ne otvara dok kačkavalj ne počne da se topi.