Hlepčići od bundeve

Hlepčići od bundeve su posebno drag jesenji specijalitet. Miris i toplina šire se kroz kuću, ušuškavaju nas u domovima, a ukus nas podseća na bakin hleb i kolače iz detinjstva kojima nikako ne odolevamo.

Sastojci
– Jedno pakovanje kvasca
– Jedna kašika šećera
– 500 g brašna (tip 400)
– 200 ml toplog mleka
– So
– 200 ml ulja
– Jedno jaje

Priprema
Jedno pakovanje kvasca i jednu kašiku šećera potopiti u malo tople vode i ostaviti da nadođe. U vanglici pomešati 500 g brašna (tip 400), pa dodati u nadošao kvasac. Potom dodati 200 ml toplog mleka, so, 200 ml ulja i jedno jaje, i zamesiti mekše testo. Nauljti malo vanglu, staviti testo i ostaviti da „kisne“ oko pola sata. Naraslo testo premesiti i napraviti loptice. Koncem za kolače iseći duge trake, pa svaku loticu vežite koncem unakrsno kao da pakujete poklon. Tamo gde je kraj konca, to je dno. Napraviti od malo testa drškicu, pa odozgo premazati žumancetom i peći u rerni na 200c oko 30-35 minuta. Skinuti konac posle pečenja.