sastojci
Testo:
– 1 paketić svežeg kvasca
– malo toplog mleka ili vode
– kašičica šećera
– 500 g brašna
– 1 jaje
– kašičica soli
– 200 ml toplog mleka
– 50 ml ulja
priprema
Stavite kvasac da naraste, tako sto ćete ga razmutiti u malo toplog mleka ili vode sa kašičicom šećera. Treba da odstoji 10-15 minuta da bi nadošlo. U vanglu sipajte brašno, so, jaje, ulje i nadošli kvasac. Toplo mleko polako dodajte smesi dok ne umesite testo. Testo ne sme da se lepi za prste. Ostavite da naraste negde gde je toplo. Od nadošlog testa odvojite loptice veličine mandarine. Svaku lopticu premažite sa malo ulja, pa pospite brašnom. Oklagijom ih razvijajte i rastanjite u tortilju koju ćete peći na šporetu (na samoj ploči) ili na tiganju za palačinke. Ukoliko pečete na “smederevcu” (direktno na gornjoj ploči) dovoljno je da sa svake strane pečete 2-3 min. Ja ih pečem u tiganju za palačinke. Možete ih filovati smesom po ukusu, a moj predlog je: pečena slaninica, luk, krastavac, kukuruz, narendan kačkavalj i ljuti ajvar. Prijatno!