Crni kolač sa višnjama

sastojci

– 6 jaja
– 6 kašika brašna (tip 400, meko)
– 6 kašika šećera
– 6 kašika ulja
– 6 kašika mleka
– 4 kašike kakaa
– 1 prašak za pecivo
– 200 g čokolade

sos od višanja

– 300 g višanja
– 200 g šećera
– 1 kafena kašika gustina
– pola šolje vode

Odvojite žumanca od belanaca. Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodajte jedno po jedno žumance. Dodajte ulje, mleko, pa brašno sa praškom za pecivo. Kada sve umute dodajte kakao. Istopite čokoladu pa dodajte u smesu. Smesu sipajte u nauljen pleh ili obložen pek papirom. Pecite 25 minuta na 180C.

U drugu šerpicu sipajte 300 g višanja. Razmutite 200 g šećera i kafenu kašiku gustina u pola šolje vode, pa to dodajte u višnje. Kada se preliv sasvim zgusne, sipajte ga preko prohlađenog kolača.