Čokoladni tiramisu

Čokoladni tiramisu je poseban i kremast užitak koji će vam izazvati osmeh na licu. Umesto kafe dodali smo čokoladu u ovaj tiramisu kako bi i najmlađi uživali.

Sastojci 

– 4 jaja
– 4 kašike šećera (dve za žuti krem i dve za belanca)
– 400 g mascarponea
– pakovanje piškota
– 3-4 dcl mleka
– 2 kašičice kakaa i neskvika
– 250 g čokolade
– 250 ml slatke pavlake

Priprema

Slatku pavlaku zagrejte da bude topla, dodajte čokoladu za kuvanje i ostavite 1 minut. Nakon toga dobro izmešajte.
U 3 dl mleka dodajte neskvik i kakao prah, mešajući dok se ne rastopi i da nema grudvica. Piškote pre slaganja u čašu umočite u mleko.
Odvojte žumanca od belanaca i sipajte ih u dve različite posude. U posudu sa žumancima dodajte šećer, pa kuvajte na pari (šerpa na šerpu) par minuta dok ne dobijete gustu masu. U posudu dodajte mascarpone sir i umešajte ga da se potpuno sjedini. U drugoj posudi umutite belanca sa šecerom u čvrst sneg.

U čašu slažite
čokoladu-piškote-krem-šam od belanca…
Piškote pre slaganja u čašu ponovo umočite u mleko. Nastavite tako sve do vrha čaše, pa završite sa šamom od belanaca na samom vrhu. Pospite kakao prahom ili neskvikom. Čaše ostavite u frižideru barem 2-3 sata.