sastojci
– 3 jaja
– 180 g šećera
– 200 ml ulja
– 100 ml mleka
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
– 450 g brašna (tip 400, meko)
– crvena i žuta boja za kolače
– 200 ml vode
Nadev: džem od šljiva ili kajsija Dolina Morave (4-5 kašika), mrvice od breskvica (izdubljeni deo), 200 g mlevenih oraha
priprema
Umutite jaja sa šecerom i vanilim šecerom. Dodajte ulje, mleko i brašno u koje ste prethodno stavili prašak za pecivo. Umestite testo i stavite u frižider da odstoji 2 sata. Oblikujte kuglice velicine oraha i ređajte ih na pek papir u plehu. Pecite 15-20 minuta na 150-160C. Neka rerna bude hladna da breskvice ne bi popucale. Kad se kuglice ohlade, kašičicom ili nožicem izdubite breskvice i u činiji skupljajte te biskvit mrve. Dodajte mrvicama džem od kajsije i orahe, pa tom smesom punite izdubljene kolačiće i spajajte po dva. U dve posude sipajte po 100 ml vode i u svaku čijiju sipajte boju za kolače. Umočite ih cele u žutu boju, ali uradite to brzo, a zatim samo jedan kraj umočite u crvenu boju. Uvaljajte ih u sitniji šećer i stavite ih sa strane da se osuše.